石斛和黄芪为补气，尤其是气阴两虚，又称气阴两伤，是气阴两虚的病理变化。常见于热性病过程中，热分为气，出汗不彻底，长时间伤气伤阴；或者热量消耗体液，气体随液体释放；或热病内伤后期，真阴不足，元气大伤。这种疾病也见于一些慢性代谢和消耗性疾病，如糖尿病、肺结核、肿瘤等疾病。症状包括口渴、气短等。应视为益气生津养阴。    气阴两虚不难治，铁皮石斛是良药。铁皮石斛能益气养阴，养胃生津。适用于气阴两虚所致的干咳、口干咽干、目干、视物模糊、五心烦热、午后潮热、大便干结、神疲乏力、腰膝酸软。

    铁皮石斛，还可以吃食疗。补气十大食品是山药、土豆、红薯、香菇、牛肉、泥鳅、兔肉、糯米、韭菜、蜂蜜。煮汤的时候，加一些黄芪。黄芪是补气之王，最擅长补气。

    肝脏和脾脏是人体重要的代谢器官。喝酒或者吃油腻的食物都会给肝脾带来沉重的负担。此时石斛可与生黄芪、焦白术、茯苓、白芍、生地、当归、白芍、丹参、枸杞子、沙参、夜交藤、木瓜(或知母)一起食用。这样可以滋阴健脾养肝。

    将铁皮石斛和当归一起食用，具有益气补血、提高免疫功能的功效和作用。如果再加一点黄芪、枸杞、大枣，效果更好，适合脾胃不好的人。人们经常饮酒或吃油腻的食物，会给肝脾带来很大的负担。肝脏和脾脏是人体非常重要的代谢器官。对于肝脾功能差的人，铁皮石斛可以搭配白芍、当归等食材食用。长期食用可以保养肝脾。