铁皮石斛，学名Dendrobium officinale，又称枫斗，是一种常见的中药材，原产于中国南方地区。铁皮石斛的花、茎、叶和根都可以入药，具有清热解毒、润肺止咳、滋补养颜的功效和作用。

    铁皮石斛的清热解毒功效主要体现在对治疗感冒、咽喉炎、咽炎、肺炎、肺结核等呼吸道疾病方面的作用。这是因为铁皮石斛含有的多糖、鞣质、苯丙氨酸等成分，具有抗病毒、抗氧化、抗炎的作用，能够有效抑制病毒的复制，促进呼吸道粘膜的再生，改善呼吸道炎症，使病人痊愈。

    铁皮石斛的润肺止咳功效主要体现在治疗咳嗽、喉咙痛、哮喘、慢性支气管炎等呼吸道疾病方面的作用。这是因为铁皮石斛含有的多糖、鞣质、苯丙氨酸、脯氨酸等成分，具有抗病毒、抗氧化、抗炎、抗咳嗽的作用，能够有效抑制病毒的复制，促进呼吸道粘膜的再生，减轻呼吸道炎症，使病人痊愈。

    然而，在使用铁皮石斛时，也要注意一些风险。比如，铁皮石斛中含有较多的鞣质，这种物质可能会对肾脏造成损伤，因此铁皮石斛不宜长期大量使用。此外，铁皮石斛还可能会干扰血液的凝结，因此对于有出血倾向的人群来说，也不宜使用铁皮石斛。

    总之，铁皮石斛是一种功效优越的中药材，可用于治疗多种疾病。但是，使用铁皮石斛时也要注意风险，建议在医生指导下使用。