霍山铁皮石斛属兰科植物，有植物生长规律性，它身体的营养成分累积必须一个全过程，会历经升高、趋于平稳的环节，营养成分积累的情况下便是霍山铁皮石斛营养成分的“到顶期”。因而，冬天采摘的白铁皮鲜石斛才具备较高的营养成分！

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冬霍山石斛，1斤抵平常2斤！

霍山铁皮石斛尽管一年四季都能采收，可是务必要在一个适合的时间范围里采收其使用价值才会最大。

霍山铁皮石斛春天出芽，夏天生长发育，10月封项不会再生长发育，冬天是营养物质累积的阶段。由于这一阶段的霍山铁皮石斛内植物光合作用实际效果并不是很强，含有的碳水化合物、维他命和含糖量都处在一年中最大！这种药用价值成份沉积在茎条内，这个时候采收的霍山铁皮石斛所具备的营养成分也会比别的时间范围里采收的更强。

“冬燥”，提议吃一些滋养五脏六腑、生津止渴养液的物品。全部具备补阴生津止渴功效的养生食材里边，白铁皮鲜石斛被老医生觉得实际效果最好是！并且冬天，恰好是食补白铁皮鲜石斛的黄金时间，滋补养生实际效果会更好。

明朝李时诊在《本草纲目》中对霍山石斛的营养元素、种类、和使用方法都干了详解。

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冬吃霍山石斛，有多么好？

最先，能够 清胃火

每到冬天，气侯干躁、溫度变化幅度较为大，这类阶段是各种各样肠胃病的多发期，尤其是老年人与小孩要需注意!大家普遍的牙龈肿痛、口腔异味、牙龈肿痛出血等，都和胃热相关。

普遍的主要表现为胃中隐隐作痛、似饥非饥、口咽干躁等。霍山石斛既能抗菌、清除发炎，又能推动胃蠕动、协助肠排尽。

次之，能够 护肝

肝部是人体内一个关键的祛毒人体器官，身体基础代谢关键由肝部来操控，承担代谢胆液、调整蛋白、祛毒造血功能等。

冬季严寒，我在家里玩手机的人毫无疑问许多吧，这是一个费眼的时代，手机上和电脑上基本上占有了大家饮食起居以外的所有時间，小儿近视，青年人眼疲劳，中老年人眼脆化等难题的高发。

中医学觉得，双眼为生理学病理学与肝的阴经充沛是否密切相关，霍山铁皮石斛补阴养目，被各代科学家做为保养双眼的上品。

霍山石斛，合适三高人群

霍山石斛针对糖尿病人的较大 益处是同时进行。

就糖尿病患者自身而言，霍山石斛中的活性多糖成份能够 提升胰岛素分泌，又可以改进高胰岛素血症，因而能够 了解为霍山石斛具备同时进行的降血糖功效。还能够改进血压高和血脂高的病理学，进而调整血压值和血糖。

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石斛的吃法

熬水

熬水喝是霍山石斛的最普遍使用方法。一般鲜石斛可以用3-4根，除去表面薄衣后，斜切一片，放水煎制服用。

干石斛每天1-2克，能够 配搭别的食物，如铁皮石斛花、枸杞子等，激起其营养成分。

 

浸酒喝

肠胃不好还想喝酒？试一下石斛泡酒霍山石斛鲜石斛清洗断开，单味或和别的中草药材一起渗入40度之上纯粮酒，一个月后就可以食用。

每1斤鲜石斛兑5斤纯粮酒。每日一单杯，养胃润肺止咳，活血化瘀生津止渴，合适爱饮酒胃又不太好的人。

做菜式

冬季最悠闲的事儿，莫过在严寒的气温里，返回温馨的家，能有一碗热汤喝。温暖的汤通道，向下一直到达肚子里，那类温暖舒服的觉得就马上行走在全部人体里了。而霍山石斛大骨汤也可以达到营养丰富这一标准，在严冬里，为免疫能力出示更强的确保。

如炖鸭做煲时，可用霍山石斛放进，服用时嚼两下后弃之；吃麻辣烫时，可将霍山石斛生产加工成粉末状放进，有利于牵制吃麻辣烫后造成的躁热容易上火。