霍山铁皮石斛

铁皮石斛的味道是苦好还是甜的好呢?

分类:铁皮石斛价格>铁皮石斛介绍   游览量:1123   时间:2020-11-28

    在选择石斛的时候,我们习惯于取一小粒或一小段,慢慢咀嚼。产品的口感是甜是苦,有渣还是少渣还是无渣,胶质多不多。品尝是鉴别石斛质量的有效方法。市面上的石斛又苦又甜,那么石斛的味道到底是苦还是甜呢?

    中国的石斛有70多种,大部分是苦的,比较常见的有金钗石斛、鞭石斛、鼓槌石斛、铁皮石斛等都是苦的。甘甜的石斛比较常见,如铁皮石斛、紫皮石斛、金钗石斛等。在各种石斛中,铁皮石斛的功效和口感最好。如果不是特别需要,如果嚼过的石斛比较苦,就不要买了。

    铁皮石斛是中国现有石斛中最好的品种。现在越来越多的人注重保健,所以越来越多的人购买铁皮石斛。但由于国内石斛种类繁多,市场上石斛的优劣难以区分,很多人买不到真正的铁皮石斛。那么,如何鉴别铁皮石斛呢?。

    首先,你可以观察到新鲜的铁皮石斛带叶或不带叶的条茎,它们长而窄,呈铁绿色,内部有玉石的纹理。破碎后有很强的粘性和胶体,长度约9-10cm。品尝新鲜的铁皮石斛条,草本清香,微甜;入口粘稠,粘液丰富,粘稠;味微甘,渣少。而不是铁皮石斛,渣多,味苦,粘液少。

看铁皮枫斗,从外观上看,铁皮枫斗是淡黄绿色到黄绿色,大小对称,外形美观。残留叶鞘纤维多见,表面有光泽,手感厚重;用其他石斛加工,颜色为金黄色、黄色或黄褐色,无光泽或仅有少量光泽,或大或小,手感轻薄外表看着纤维多。

    从口感上来看,铁皮枫斗有一种独特的淡淡清香味,富含粘液,咀嚼后,有一种强烈的粘腻感,微甜,渣少;而其他石斛有的含粘液,有的基本不含,味淡或微苦,无清香味,残渣多。

以上介绍了铁皮石斛的鉴别方法。大家买的时候一定要仔细分辨,以免买到假货


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