在种植铁皮石斛之前，很多人并不太了解铁皮石斛的生长周期。铁皮石斛的收获时间很长，一般需要2到3年。在霍山， 安徽，需要4到5年。虽然现在技术很好，但是进步没那么快，不可能快速致富。

    每年小雪(11月22日)过后，我们就开始去石斛田，把长了三年的新鲜石斛条割下来，挑选有胶的厚条，去掉叶子和底部胶少的部分，分给同村的农民。农民会利用闲暇时间对其进行加工，经过烘焙、搓揉去皮、揉捻成型等一系列工序后，一一制作枫斗。每个农妇一天只能加工500g  枫斗。我们回收后会把枫斗表面的绒毛纤维去掉，挑出做工差，胶质少的部分。剩下的往往叫“统一货”。

    目前普通铁皮枫斗均价在10元/g以上，仿野铁皮枫斗均价在20元/g以上，要看铁皮石斛枫斗的做工，生产区域，以及不同地区铁皮石斛的价格。虽然2020 铁皮枫斗价格有所回升，但涨幅不大。今年石斛不宜，市场运行平稳。预计2021年的批发价铁皮枫斗在20元/克会比较合理，选择后的价格枫斗可能达到每克3万元

    霍山铁皮石斛微寒甘，入胃、肺、肾。功能养胃生津、滋阴清热、润肺补肾。《神农本草经》据说石斛补五脏减肥，强阴，长期服厚胃。现代研究表明，霍山铁皮石斛石斛中含有石斛生物碱、石斛生物碱、石斛生物碱等十余种生物碱，以及石斛胺、粘液、淀粉等。霍山铁皮石斛石斛中所含的石斛生物碱具有止痛退热的作用，其汤剂能促进胃液分泌，帮助消化，使肠蠕动亢进，缓解便秘。石斛微寒甘，入胃、肺、肾。功能养胃生津、滋阴清热、润肺补肾。霍山铁皮石斛石斛适用于发热、虚火过度炎症、口干口渴、病后虚热、阴伤、眼暗、胃弱、肾虚、腰膝酸软。