霍山铁皮石斛

什么叫枫斗,石斛枫斗的功效与作用

分类:铁皮石斛价格>石斛怎么吃   游览量:2630   时间:2021-01-20


  铁皮枫斗介绍
  枫斗是霍山石斛鲜石斛历经一系列的手工制作歪曲而成的商品,也叫铁皮枫斗,耳环石斛,目前市面上的铁皮枫斗商品有铁皮枫斗、紫皮枫斗、各类植物铁皮枫斗、金钗铁皮枫斗几类。一般大家所说的铁皮枫斗就是指铁皮枫斗,其他种类的石斛枫斗多见铁皮枫斗的仿货。铁皮枫斗是用霍山铁皮石斛的茎经生产加工中药炮制,边炒边拧成螺旋状(如下图)。《神农本草经》记述霍山石斛“主伤中,除痹,破气,补五脏虚损、赢弱,强阴。久服厚胃肠”。
  铁皮枫斗石斛的功效与作用
  依据《2010版中国药典》记述霍山铁皮石斛的性味归经和作用功效:
 【味道与归经】甘,生寒。归胃、脾经。
 【作用与主冶】益胃生津止渴,滋阴清热。用以热症津伤,口干舌燥渴不欲,胃阴不足,食低于呕,病后虚火没退,阴虚内热,骨蒸劳热,目暗未知,骨筋痿软。
  铁皮枫斗的吃法
  1.霍山石斛粥
  [原材料]:每碗小米粥用铁皮枫斗5克上下,梗米50克,老冰糖适当。
  2.霍山石斛炖老母鸡(水鸭)
  [原材料]:老母鸡1只,石斛枫斗10克,冬虫夏草25条,猪瘦肉50克。
  3.铁皮枫斗虫草汤
  [原材料]:铁皮枫斗5克,生蛤蚧一对,虫草5条,猪瘦肉200克,茯苓一角。
  4.霍山石斛炖猪蹄
  [原材料]:铁皮枫斗15克,金针菜30克,猪脚一只,米酒、盐、味精、生姜片、葱段适当。
  [制作方法]:铁皮枫斗清洗,金针菜放进冷水中泡开,去老梗;猪蹄去毛清洗剁四块,下开水锅去鲜血;锅里放冷水、猪脚、铁皮枫斗、米酒、生姜片、葱段,文火煮开再改慢火炖至肉熟,添加金针菜炖至肉烂进味,放盐味精调料就可以。 

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